ポプリとは 花に、ハーブやスパイス、香料を混ぜ合わせ、さらにそれを瓶やポットのなかで熟成させた香りのことを“ポプリ”と呼びます。ハーブやスパイスのほかに、香りのよい木片や樹脂なども用います。数種類の材料を混ぜること（ブレンド）によって、香りに複雑さが増し深みが出てくるわけです。

＊ POT-POURRI･･･花弁と香料を混ぜて、つぼに入れたもの。（コンサイス英和辞典による）もとはフランス語の料理用語で、混ぜるという意味。

ポプリの公式

主材料（花、葉）                                             1カップ

副材料（スパイス、ハーブ、くだものの皮など）      １/２カップ

保留剤（オリスルート、粗塩、木、根など）           大さじ1

オイル                                                           1〜2滴

これが基本です。でもこれはどれにもピタリとあてはまる公式ではありません。ひとつひとつのポプリで少しずつ違います。

＊     主材料はローズ、ジャスミン、ラベンダーなどのメインとなるものです。

＊     副材料は主材料の香りに変化をもたせるため、主材料と同調するような香り、または強調するような香りのハーブを選びましょう。

＊     保留剤とは、ポプリ全体を統合し、芳香を長くもたせる役割を果たす材料のことです。オリスルート（ニオイアヤメの根）が万能です。

＊     エッセンシャルオイルは香りにアクセントをつけるものです。

 

ドライポプリの作り方

1.        大きめの密閉瓶に、主材料を入れます。

2.        副材料を計って入れ、木のスプーンで混ぜます。

3.        スパイス、樹脂類などは、乳鉢で軽く砕いておきます。

4.        保留剤を小さな袋に入れて、その中にエッセンシャルオイルを数滴落とし入れ、保留剤によくしみこませます。

5.        エッセンシャルオイルをしみこませた保留剤を主・副材料の中に加え、全体をよく混ぜ合わせます。

6.        密閉して2週間から2ヶ月くらい熟成させます。

 

モイストポプリの作り方

1.        主材料を準備します。容器に塩を1〜2cm敷いてその上に主材料（ローズの花びら）をのせます。さらに、その上に塩をパラパラ振り入れて1〜2cmの層にします。蓋をして、冷暗所に10日位ねかせてから、全体を丁寧に混ぜます。

2.        広口の瓶に、１で作ったもの、副材料、保留剤、オイルを順に入れます。

3.        蓋をして冷暗所で6週間熟成させます。