学名　Origanum×mauoricum　

オレガノとマジョラムの中間の少し甘い風味を持つ交配種。スイートマジョラムに対しハーディマジョラムと呼ばれることもある。ドライを使う事の多いオレガノの中フレッシュをサラダに使うこともできる。その他、肉料理やスープにもおすすめ。非常に丈夫な品種。

栽培法

（場所）      日当たりと水はけのよいところを好みます。

（土）        乾燥した肥沃な土を好みます。

（種まき）   春に直播きします。

（株分け）   春か秋に株分けします。

（挿し木）   いつでも挿し木できます。

（収穫）      いつでも摘みます。花が咲いたら全草を刈り取ります。

（保存）      乾燥します。

利用法

（料理）      葉はピリッとした辛味があり、トマト、肉、卵、チーズ料理に欠かせません。南仏のエルブド・プロヴァンスにも入っています。

（健康）      葉と花のお茶は、強壮、消化促進作用があります。吸入すると咳に効果があります。

（クラフト）葉で安眠枕を作ります。ポプリの材料にします。

（染色）      暗赤色の花の蕾から赤茶色が、葉から茶色、黄色、緑色の染料がとれます。

 

健康　防腐、去痰、駆風、殺菌、消化促進などの効果があります。