醗酵Café 華茂未来のミッション

私たちのミッション(mission)

人々の心とカラダと魂が輝くためにー

心のこもった食べ物と優しさを届けます。

 

私たちのバリュー(values)

安心安全な食と真心をお届けします。

私たちは人間が持つ本来の能力が発揮できるようにしていきます。

自然や人、すべてのものとの共存、共栄を大切にしていきます。

美徳を増やしながら人間として成長していきます。

醗酵Café

私たちは「食の安全や健康」が大切だと考えます。

食べたもので私たちの体や心までも作られます。 自然治癒力が高まるような食事や心の在り方、生活習慣をお届けしていきたいと思います。

免疫力、抵抗力を上げるためには微生物が重要です。

本来、人は体の内も外も微生物と共存しています。それらの微生物が人の健康にとってもっとも大事なのです。

身の回りの除菌・減菌ばかりして微生物を排除すると、自分のバリア機能を失うことになります。

腸内細菌を元気にするようにすれば、感染症を恐れることなく生きることができると思います。そのために、カフェでは発酵食品、ミネラルの多いよい塩、自然農法で育てたお野菜を使い手づくりの家庭の味を楽しんでいただけたらと思っています。

ほっとリラックスできる場所

カフェという空間を通して、心と体の健康のお手伝いをしつつ、穏やかな時間と心温まる空間で『一杯の幸せ』を感じていただけたら幸いです。

私たちのこと(About us)

長内優華(オーナー)超自然派管理栄養士、調理師

大手食品会社で食品の分析。横浜料理学園の料理講師。大手食品会社で食品開発。ABCクッキング料理講師。東京観光専門学校にてフードコーディネーターの非常勤講師。病院や企業の管理栄養士。特定保健指導。JHSハーブスクール認定校の経験を経て、華茂未来Chamomilla-wellnessを設立。 ヒーリングや心理学のインストラクターの資格ももつ。

カラダを作るもとである食べ物や、心を整えるヒーリング、コーチング、エネルギー療法も行う。いろいろな多角的なアプローチで心とカラダと魂を輝かせるお手伝いをしている。