発酵の効果
発酵の効果ー保存性がよくなる例えば、乳酸菌などの微生物が一定以上増えると、他の菌の繁殖を抑えてその微生物のみが増えるという現象があります。これを拮抗作用（き…
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醗酵カフェをつくりたいと思ったきっかけ
フィンドホーンのような日常にしっかりと根ざしたスピリチュアリティーを主眼に、自然と人との共存、人の在り方・つながりを学び続ける場所。そして、エコ・ビレッジ、…
発酵とは何か
発酵は微生物の生命現象自然界では動植物の死骸などは微生物が分解発酵を始めます。体外に酵素を分泌して死骸の有機物（たんぱく質や脂肪、でんぷん、繊維素な…
部屋の浄化にヴァイオレットレイ（紫光線）
エドガーケーシーのリーディングで部屋の浄化にヴァイオレットレイ（紫光線）がすすめられていたそうです。ヴァイオレットレイにスイッチを入れると独特の香りがし…
水素風呂の水素発生器で次亜塩素酸水が作れる！！
アルコールに代わる除菌水（殺菌力を持つ次亜塩素酸水）を水素風呂の水素発生器で作ることができます。【作り方】水道水に対し、一定の食塩(精製食塩)を加え混ぜ…
本格キムチの作り方
キムチには乳酸菌が含まれ、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれます。植物性乳酸菌は生きたまま腸に届きやすいというメリットもあります。また、ヨーグル…
オイルカット！ カロリーダウン！ 湯炒め
炒め物は手軽なので、メニューによく登場してくる家庭も多いかもしれませんが、油をカットできる湯炒めはおすすめです。大さじ１杯の油は約100キロカロリーあり…
