キムチには乳酸菌が含まれ、腸内の善玉菌を増やし、腸内環境を整えてくれます。植物性乳酸菌は生きたまま腸に届きやすいというメリットもあります。また、ヨーグル…
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レシピ
オイルカット！ カロリーダウン！ 湯炒め
炒め物は手軽なので、メニューによく登場してくる家庭も多いかもしれませんが、油をカットできる湯炒めはおすすめです。大さじ１杯の油は約100キロカロリーあり…
玄米の炊き方
１）玄米は24時間水につけておく。（夏場は冷蔵庫に入れておく）これは大切な作業です。これにより玄米は発芽して「発芽玄米」になり安心して玄米を食べることが…
味噌の効用 味噌の作り方
味噌の効用味噌は江戸時代でも調味料ととしてのみならず、健康を創る良質なたんぱく源として重宝されていました。長崎原爆で被爆した秋月辰一郎医師は毎日ワカ…
レンコンで腸の浄化
【腸美人】健康を保つために排泄も大切です。レンコンの食物繊維は腸のお掃除に役立ちます。また、ムチンは胃の粘膜を保護します。たんぱく質の消化を促進…
【カラダを温めて代謝アップ レシピ】～ 甲状腺機能低下症
冬の間は寒かったので、代謝も鈍くなっていませんでしたか？私は甲状腺機能低下症だったので、代謝も悪く、体温が作れなくて、いつも35度台でした。手先、足先はいつ…
【骨美人レシピ】切り干し大根のはりはり漬け
【骨美人レシピ】野菜を干すとなかなか美味しいですね～。ちょっと前にマイブームになったのが、えのき茸を干したもの。スープに入れてもなかなかいい出汁がでて、美味…
